粉丝是中国常见的食品之一是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品。

粉丝是中国常见的食品之一是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品。粉丝有着较高的营养价值富含碳水化合物、膳食纤维、卵白质、烟酸等营养身分以及钙、镁、铁、钾、磷、钠等多种矿物质吃起来更是爽口宜人深受国人喜爱。

就现在来看我国市面上的粉丝品种繁多主要包罗绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝、红薯粉丝、甘薯粉丝以及土豆粉丝等细分产物种类多样市场消费需求增长空间庞大。

我国是一个农业大国有着良好的区域气候、水质、土壤等自然条件使得生产粉丝所需要的绿豆、豌豆、马铃薯等农作物在我国均有着较大的市场供应源；另外自21世纪以来国家和地方政府陆续出台了一系列促进农业工业化生长的政策进一步完善和优化整个农业的工业链。而粉丝工业作为农业工业链的中间生产环节其市场也受到国家相关政策的利好出现出较为稳定的生长态势。

凭据新思界工业研究中心公布的《2020-2024年中国粉丝行业生长态势及生长前景预测陈诉》显示近年来我国粉丝市场保持稳定的生长态势。在需求端从2015年的112.1万吨生长到2019年我国粉丝市场需求量到达125.4万吨左右年均复合增长率约为2.8%；而需求扩大促进产量增加因此在供应端从2015年的120.5万吨生长到2019年我国粉丝生产量到达135.0万吨年均复合增长率约为2.9%。整体来看我国粉丝市场需求呈逐年递增态势市场供应相对富足。

从收支口市场来看我国作为粉丝生产大国本土企业生产的粉丝在国际市场也占据着一定的职位特别是日韩及东南亚地域由于受中餐文化的影响较深当地消费者对粉丝的食用需求相对较大逐渐成为我国粉丝产物的主要出口地域。

详细来看凭据中国海关总署公布的相关数据显示在出口市场2019年我国粉丝出口量到达96370.8吨出口金额约为15849.2万美元虽然较上一年有所下降但整体仍处于较高水平；同年在入口市场我国入口粉丝数量到达170.6吨入口金额约为50.8万美元形成了庞大的商业顺差。

新思界行业分析人士表现近年来随着我国国民经济的连续稳步生长住民人均可支配收入不停增加消费者对粉丝的消费需求不停增加。我国作为一个粉丝生产大国本土企业在国际市场的影响力连续增强。但整体来看海内粉丝行业仍面临着"小生产、大市场"的局势大多数生产企业仍处于低级加工水平企业规模较小未来企业整合趋势显着。

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